Hay que separar la paja del trigo
La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP) ante la errónea información publicada en distintos medios nacionales sobre la incidencia que el precio del trigo tendría sobre el precio de sus derivados, caso el pan, expresa y aclara:
-Que la incidencia del precio del trigo como materia prima en el precio final del pan es de entre un 10 y un 12 %
-Que si se tiene en cuenta que el trigo cotizó en los últimos meses en puerta de molino harinero entre 650 y 700 pesos la tonelada, y el precio del pan entre 6 y 8$/kg y sabiendo que con el equivalente de harina a 1 kg de trigo (con 1 kg de trigo se hacen 0,75 Kg de harina), adicionado a levadura y agua se logra 1 kg de pan, vemos que el trigo como materia prima incide entre un 10 y 12 % en el precio final del pan.
-Que si el precio del trigo se ha incrementado en un 33 %, la suba del precio final del pan debido al trigo debería ser tan solo del 3,6 % al 3,8 %.
-Que cualquier suba adicional del precio final del pan a la mencionada anteriormente debe ser atribuida a otros costos del proceso de transformación del trigo en pan, incremento de valor de insumos diversos,
aumentos salariales, ajuste de alquileres, incremento en el costo de la energía, etc,
-Que debe quedar en claro, que cuando un consumidor compra un kilo de pan la incidencia del precio del trigo en la estructura de costos del pan es minima, y que otros son los costos que se pagan e inciden fuertemente en el valor del producto terminado
-Que la actitud de esconder el ajuste inflacionario por parte de algunos eslabones de la cadena triguera bajo el paraguas del aumento de la materia prima de una cadena tan importante, termina debilitándola y poniéndola en serio riesgo, más aún frente a las erróneas políticas del Gobierno Nacional hacia los productores, el eslabón más sensible de la cadena.
-Que la irresponsable difusión de inexistentes incidencias de precios del trigo sobre el valor del pan y la equivocada interpretación de las mismas, han sido las culpables de las erróneas políticas de intervención al mercado de trigo, provocando esto una drástica reducción en la producción de trigo en Argentina.
-Que en toda Latinoamérica, donde el trigo es un producto de importación, y que ha llegado a la puerta de los molinos con un precio hasta 3 veces mas caro de lo que la molinería argentina ha pagado estos últimos años, el pan cuesta en pesos lo mismo que en la Argentina.
Desde CARBAP venimos denunciando desde hace cuatro años las consecuencias de la intervención oficial en el mercado y la parcial mirada de los funcionarios frente a la real incidencia del precio del trigo en el precio del pan.
El cultivo del trigo, es inevitable en diversas áreas geográficas del país, constituyéndose en una economía regional de enorme peso en la provincia de Buenos Aires e indispensable en todo el territorio nacional atento a la necesaria rotación de cultivos para el logro de la sustentabilidad productiva.
Hay que separar la paja del trigo, ya que culpar livianamente al trigo del incremento del precio del pan es inexacto, y solo encubre perversas e irresponsables maniobras especulativas.
Frente a la convocatoria al Primer Seminario Nacional del Plan Estratégico Alimentario (PEA) el movimiento rural confederado considera oportuno manifestar lo siguiente:
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Las Comisiones de Agricultura y Ganadería y de Economía, reunidas en plenario, aprobaron por mayoría un dictamen para modificar, ahora por ley, los derechos de exportación para los productos de origen agropecuario.
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srb
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Trigo, soja y maíz
Para autoadjudicarse un récord que no existe, el Gobierno suma la buena cosecha de soja y maíz del ciclo 2009/10, que concluyó a fin de junio, con las 12 o 13 millones de toneladas de trigo que ve venir en la nueva campaña 2010/2011.
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En el marco de la labor desarrollada ante el Congreso de la Nación por el tema de las retenciones, la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP) le envió una carta a todos los legisladores nacionales, diputados y senadores, en la que le expresa su posición acerca de tan importante tema y la respectiva caducidad de las facultades delegadas el próximo 24 de agosto.
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srb
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Darío Epstein, presidente de Research for Traders, analiza la evolución de los precios de materias primas y las nuevas oportunidades de inversión. En las últimas semanas, el precio de los productos agrícolas experimentó un drástico giro y tomó un fuerte impulso luego que se dieran a conocer las estimaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y la reciente decisión de prohibir las exportaciones de granos por parte del gobierno ruso, ya que su país se encuentra severamente afectado por inusuales sequías.
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Los diferentes bloques de la oposición en la Cámara de Diputados intentarán a partir de hoy, unificar los 29 proyectos presentados para legislar sobre las retenciones a las exportaciones.
Durante la reunión de la Comisión de Agricultura la oposición también buscará avanzar en la emisión de un dictamen favorable a la creación de una comisión investigadora sobre la distribución de subsidios a través de la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuaria (ONCCA).
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Con arribos superiores a lo habitual para un martes, los precios del Mercado de Liniers cerraron hoy sin cambios gracias a la buena calidad de los lotes y a una mayor presencia de compradores que en los días previos. El ente concentrador del barrio porteño de Mataderos reunió hoy 9.136 animales, dejando el acumulado de dos días en 11.525 cabezas, 15,45 por ciento más (1.542 bovinos) que entre lunes y martes de la semana pasada.
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( fuente AAPROTRIGO )
La producción Argentina de trigo podría estar hoy alrededor de las 16/17 millones de toneladas, sino fuera por las erróneas políticas de este gobierno implementadas desde Mayo del 2006. Se sembraban algo mas de 6 millones de hectáreas en todo el país, llegando a 2,6 mill. el año pasado y recuperando hasta 3,9 mill este año.
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