Ventas de carne argentina al mundo siguen en baja pero los altos precios amortiguan caída
Durante el primer cuatrimestre, las exportaciones en volúmenes se desplomaron un 30%. Sin embargo, en divisas, se registró una suba del 8 por ciento.
En abril de 2011 el SENASA certificó exportaciones de carne vacuna por un total de 12.901 tn peso producto (tn pp), con lo cual el primer cuatrimestre cerró con un volumen de 53.360 toneladas de carne vacuna exportadas, según un informe de la cámara que nuclea a industrias del sector (CICCRA).
En comparación con abril de 2010 se observó una suba de 62%, debido a que el año pasado las exportaciones habían llegado un piso de sólo 7.944 tn pp.
Pero la comparación con enero-abril del año pasado arrojó una baja del 30%. Y si se compara con el primer cuatrimestre de 2009, las exportaciones de carne vacuna acumularon una caída de 53,6 por ciento.
Las exportaciones de carne congelada y fresca extra Hilton alcanzaron un nivel de 37.863 toneladas, el que resultó 37% inferior al de enero-abril de 2010 (-58% con respecto a enero-abril de 2009).
De este modo, su participación en las exportaciones totales descendió de 51% en los primeros cuatro meses de 2010 a casi 42% en igual lapso del corriente año.
Los embarques de cortes Hilton alcanzaron un nivel de 9.544 toneladas, resultando 38% superiores a los del primer cuatrimestre de 2010 (aunque se mantuvieron 28% por debajo de las registradas en el primer cuatrimestre de 2009).
Entre los trimestres analizados casi se duplicó su importancia relativa en el total, ya que pasó de casi 6% a 10,5 por ciento.
Con respecto a los ingresos por ventas al exterior de carne vacuna, los mismos totalizaron 423,4 millones de dólares en los primeros cuatro meses del año y se ubicaron 8% por encima de los registrados en igual período de 2010 (aunque permanecieron 10% por debajo de los registrados en el primer cuatrimestre de 2009).
La gran brecha entre la caída que exhibieron los volúmenes exportados y la suba que experimentaron los valores ingresados por las ventas al exterior, se debió lógicamente a la gran recuperación del precio promedio de exportación medido en dólares.
En el primer cuatrimestre de 2011 éste registró un alza de 54% anual en el caso de la carne (hasta ubicarse en u$s7.934 por tonelada).
"Identificamos dos factores fundamentalmente detrás de este proceso de suba del precio promedio de exportación. Por un lado, debemos tener presente la debilidad del dólar y la recuperación gradual de los ingresos a nivel mundial (particularmente empujada por los países emergentes, que fueron los más dinámicos). Por el otro lado, debemos considerar el cambio en la composición de las exportaciones argentinas de cortes vacunos. Los cortes Hilton ganaron participación (en realidad la habían perdido en 2009, a raíz de la demora local en la adjudicación de la nueva cuota, y luego volvieron a recuperarla) y éstos son los de mayor valor unitario, lo cual contribuyó a elevar el precio promedio y, por lo tanto, la tasa de aumento interanual", destacaron desde la entidad.
En materia de destinos de exportación de carne vacuna, en lo que transcurrió del año los más relevantes fueron:
• En volúmenes: Rusia, Hong Kong, Israel, Alemania, Congo, Chile, Holanda, Italia, EE.UU., la UE y Brasil compraron 82% del volumen exportado por la Argentina. En comparación a un año atrás, aumentó la concentración de los embarques en los principales diez destinos, ya que en el primer cuatrimestre de 2010 habían comprendido 78,1% del total.
• En valores: Alemania, Israel, Holanda, Rusia, Chile, Hong Kong, Italia, Brasil, EE.UU., la UE y Congo representaron 87,5% del total de ingresos del período analizado. En este caso también aumentó la concentración, dado que en el primer cuatrimestre del año pasado los diez mercados más importantes habían representado 85,6% de la facturación total.
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